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 60 Minuten |
 einfach |
 8 Portionen |
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Kräuternester
Zutaten: |
Zubereitung: |
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Mehl, Backpulver, Kräuter und 2,5 TL Salz in einer Schüssel mischen. Quark, 6 EL Öl, 2 Eier und 1 Eiweiß zugeben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer 30 cm langen Rolle formen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Jeweils 1 Stück halbieren und zu 2 Rollen á 25 cm Länge formen. Die beiden Rollen ineinander verdrehen und zu einem Kranz formen. Die übrigen Teigstücke ebenso verarbeiten und die Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 1 Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Oberseite der Kränze damit bestreichen. 8 Eier anstechen. 1 EL Öl in den Händen verteilen und die Eier damit einreiben. Je 1 Ei mit der angestochenen Seite nach unten in die Mitte eines Teigkranzes setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30 Min. backen. |
Pro Stück: 341 kcal (1430 KJ)
Das Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin Tortenschlumpf bei Rezeptwiede.de - guten Appetit!
Die Nester aus Quark-Öl-Teig sind schnell gemacht und schmecken lauwarm am besten.
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Zufallsrezept: Kräuter-Käse-Kartoffeln |
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