Acerola
(Malpighia glabra, ehemals auch Malpighia punicifolia)

Klasse:	Dreifurchenpollen- Zweikeimblättrige (Rosopsida)
Ordnung:	Malpighienartigen (Malpighiales)
Familie:	Malpighiengewächse (Malpighiaceae
Gattung:	Malpighia
Bilder:	www.wikipedia.org

Die Acerola wird auch auch Acerolakirsche, Ahornkirsche, Antillenkirsche, Puerto-Rico-Kirsche, Westindische Kirsche oder Jamaika-Kirsche genannt.

Vorkommen & Herkunft:

Die Acerola  stammt ursprünglich aus Zentralamerika und Brasilien, vermutlich von der mexikanischen Halbinsel Yukatan und wächst wild in trockenen Wäldern.

Die Pflanze:

Der Strauch oder Baum der Acerola wird bis zu 5 m hoch. Die im Durchmesser 1 bis 3 cm großen Früchte besitzen eine gelb-orange bis rote, dünne Haut und viele kleine Samen. Die Acerolakirsche kann drei- bis viermal pro Jahr geerntet werden können.

Inhaltsstoffe:

Die Acerola gilt als die Vitamin C-reichste Pflanze der Erde. Ihr saftiges, weiches Fruchtfleisch enthält 3g Vitamin C pro 100 g Fruchtfleisch. Außerdem enthält die Acerola Vitamine B6, Provitamin A, sowie Eisen, Calcium, Magnesium, Thiamin, Riboflavin und Niacin.

Verwendung in der Küche:

Das weiche Fruchtfleisch macht es leider fast unmöglich bzw. sehr kostspielig, die Acerola so zu exportieren, dass die Frucht nicht beschädigt wird. Daher kommt sie in Ländern außerhalb Südamerikas meist nur als Saft in den Handel.

Medizinische Anwendung:

• Acerola dient zur Vorbeugung und die Therapie einer Vielzahl von Erkrankungen. Hierzu zählen Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Infekte, Rheuma, Allergien, Asthma und sogar Krebs.