Allgemeine Tipps zum Färben der Eier

Ein Ei gleicht nicht dem anderen, auch wenn ein altes Sprichwort das Gegenteil besagt. Es gibt Hühnereier in verschiedenen Größen. Je älter ein Huhn ist, desto größere Eier legt es. Kleinere Eier haben Meist eine dickere Schale. Eine besonders feste Schale haben die mittleren, braunen Eier. Als Sonderlinge kann man noch Enten-, Gänse-, oder Straußeneier verwenden.

• Alle Eier sollten vor dem Färben gesäubert und auf Risse überprüft werden.
• Wie frisch ein Ei ist, kann man feststellen, wenn man es in ein großes Wasserglas legt. Ein frisches Ei bleibt am Boden des Glases fast waagerecht liegen. Je älter das Ei ist, desto höher steigt es im Glas. Der Grund dafür ist, dass die Luftblase im Ei im Laufe der Zeit immer größer wird.
• Große Einweckgläser und Keramikbecher eignen sich prima für die Farbbäder. Doch Vorsicht beim Umgang mit Farben für heißes Wasser und dem Kochwasser, es besteht Verbrühungsgefahr! Und nicht vergessen: auch Wasserdampf aus Eierkochern ist sehr heiß!
• Auf weißen Eiern sehen die Farben viel intensiver aus als auf braunen. Wer kräftige Farben mag, nimmt daher weiße und wer Erdtöne schöner findet braune Eier.
• Mit einem Pinselchen und Zitronensaft kann man schöne Muster vor dem Färben auf das Ei malen. Dort wo die Eierschale mit Zitronensaft bemalt wurde, nimmt sie keine Farbe mehr an.
• Gekochte Eier müssen heiß sein, wenn sie ein Farbbad nehmen. Das gilt auch für das Färben mit Marmorierfarben. Diese verwässern nicht, wenn die Eier vorher gut abgetrocknet wurden.
• Die Gefärbten Eier werden mit Küchenpapier vorsichtig abgetupft und auf ein Kuchengitter zum Trocknen gelegt, dann bilden sich keine oder nur kleine Farbflecken auf dem Ei.
• Nach dem Trocknen können die Eier mit Speiseöl oder Speck eingerieben werden, dann erhalten sie einen schönen Glanz.

>> Die einzelnen Färbetechniken

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